Τρίτη, 13 Απριλίου 2021

Η συνταγή της ημέρας: Χταπόδι με κοφτό μακαρονάκι

Η συνταγή της ημέρας

Δείτε την συνταγή:


Υλικά συνταγής
1 χταπόδι
1 πακέτο κοφτό μακαρονάκι
1 σκελίδα σκόρδο
1 κούπα λάδι
5 ντομάτες
1 κρεμμύδι
1 κουταλάκι αλάτι
1 κουταλάκι πιπέρι
2 φύλλα δάφνης
1 ποτηράκι ξύδι
1 ποτήρι κρασί (λευκό)

Εκτέλεση Συνταγής
Πλένουμε καλά το χταπόδι, και το βράζουμε με το ζουμί του σε σιγανή φωτιά. Θα χρειαστεί τουλάχιστον μία ώρα βράσιμο - και αν δείτε ότι δεν τρυπιέται καθόλου αφήστε το λίγο ακόμα!

Επειτα, όταν το χταπόδι έχει αρχίσει να μαλακώνει, προσθέτουμε ένα ποτηράκι ξύδι και μια κούπα κρασί λευκό.

Το αφήνουμε να πιει το κρασάκι του, και μόλις γίνει αυτό, κόβουμε το χταπόδι σε μικρά κομμάτια.

Ύστερα, τρίβουμε το κρεμμύδι, το σκόρδο, και τις ντομάτες, και τα ρίχνουμε στην κατσαρόλα μαζί με το λάδι.

Αφήνουμε το χταπόδι να «σωταριστεί» για λίγο σε χαμηλή φωτιά.

Σε αυτό το σημείο προσθέτουμε τη δάφνη, και λίγο νερό και αφήνουμε να πάρουν μια βράση όλα τα υλικά.

Στο τέλος, όταν δούμε ότι το χταπόδι τρυπιέται καλά, προσέχουμε να έχει κρατήσει ανάλογο ζωμό για να βράσουμε το μακαρονάκι. Ρίχνουμε λοιπόν το κοφτό μακαρονάκι στην κατσαρόλα και βράζουμε μαζί με το χταπόδι για 10 λεπτά.

Οι μερακλήδες σε αυτό το σημείο θα προσθέσουν λίγο κρασί ακόμα...

Το φαγητό μας είναι έτοιμο. Καλή μας όρεξη!

Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου

Οι όροι χρήσης που ισχύουν για τη δημοσίευση των σχολίων, έχουν ως εξής:

Κάτωθι των περισσοτέρων κειμένων του διαδικτυακού τόπου παρέχεται η δυνατότητα υποβολής σχολίων από τους χρήστες/ επισκέπτες. Η δυνατότητα αυτή είναι καταρχήν ελεύθερη. Ωστόσο, η συντακτική ομάδα δύναται να προβεί άμεσα και χωρίς καμία προηγούμενη ειδοποίηση ή αιτιολόγηση, στη διαγραφή οιουδήποτε σχολίου κρίνει ότι είναι εκτός του δεοντολογικού πλαισίου, των στόχων και των υπηρεσιών του διαδικτυακού τόπου, ειδικά δε εάν αυτό είναι υβριστικό, ειρωνικό, έχει στόχο να προσβάλλει τρίτο πρόσωπο ή την ιστοσελίδα.

Σε καμία περίπτωση ο διαχειριστής του διαδικτυακού τόπου δεν υιοθετεί, ενστερνίζεται, αποδέχεται ή εγγυάται την αλήθεια των προσωπικών σκέψεων, αντιλήψεων και πληροφοριών, οι οποίες εκφράζονται από τους επισκέπτες/χρήστες της ιστοσελίδας.

Με την αποστολή ενός σχολίου αυτόματα αποδέχεστε τους όρους χρήσης.

Η συντακτική ομάδα του Aridaia365