 |
| Η συνταγή της ημέρας |
Δείτε την συνταγή:
Συστατικά
1 κουνέλι τεµαχι-σµένο,
6 µικρές ντοµάτες (από τσαµπί καλύτερα),
250 γρ. (15 περίπου) µικρά µανιτάρια ή µία κονσέρβα σε φετάκια,
2/3 φλ. άσπρο ξηρό κρασί,
4 κουταλιές ελαιόλαδο,
3 σκελίδες σκόρδο,
2 κλωναράκια θυµάρι (ή 1 κουταλάκι ξηρό θυµάρι),
αλάτι, πιπέρι.
Βήματα
Βήμα 1
Προθερµαίνετε το φούρνο στους 180°C.
Βήμα 2
Τρίβετε τα κοµµάτια του κουνελιού µε 2 σκελίδες σκόρδου, µοιρασµένες κατά µήκος.
Βήμα 3
Πετάτε τα σκόρδα.
Βήμα 4
Ζεσταίνετε 3 κουταλιές ελαιόλαδο σε µια κατσαρόλα και ροδίζετε µέσα τα κοµµάτια του κουνελιού.
Βήμα 5
Τα περιχύνετε µε το κρασί και αδειάζετε το περιεχόµενο της κατσαρόλας σε ένα πήλινο γιουβέτσι ή ένα γυάλινο πυρίµαχο σκεύος.
Βήμα 6
Το αλατοπιπερώνετε, το πασπαλίζετε µε το µισό θυµάρι και βάζετε το σκεύος στο φούρνο για 20 λεπτά.
Βήμα 7
Στο µεταξύ, πλένετε τις ντοµάτες και τις κόβετε κάθετα στη µέση (αν είναι µεγαλύτερες βάζετε 4 κοµµένες σε τέταρτα).
Βήμα 8
Ξεπλένετε τα µανιτάρια και τα κόβετε σε χοντρά φετάκια.
Βήμα 9
Προσθέτετε στο ταψί, γύρω από τα κοµµάτια του κουνελιού τις ντοµάτες και τα µανιτάρια.
Βήμα 10
Ραντίζετε µε το υπόλοιπο ελαιόλαδο, πασπαλίζετε µε το υπόλοιπο θυµάρι, αλατοπιπερώνετε, προσθέτετε την τελευταία σκελίδα του σκόρδου ψιλοκοµµένη και συνεχίζετε το ψήσιµο στο φούρνο για άλλα 30-35 λεπτά, γυρίζοντας το κουνέλι µια φορά, µέχρι να ψηθεί καλά.
Βήμα 11
Το συνοδεύετε µε ζυµαρικά, όπως ταλιατέλες.
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου
Οι όροι χρήσης που ισχύουν για τη δημοσίευση των σχολίων, έχουν ως εξής:
Κάτωθι των περισσοτέρων κειμένων του διαδικτυακού τόπου παρέχεται η δυνατότητα υποβολής σχολίων από τους χρήστες/ επισκέπτες. Η δυνατότητα αυτή είναι καταρχήν ελεύθερη. Ωστόσο, η συντακτική ομάδα δύναται να προβεί άμεσα και χωρίς καμία προηγούμενη ειδοποίηση ή αιτιολόγηση, στη διαγραφή οιουδήποτε σχολίου κρίνει ότι είναι εκτός του δεοντολογικού πλαισίου, των στόχων και των υπηρεσιών του διαδικτυακού τόπου, ειδικά δε εάν αυτό είναι υβριστικό, ειρωνικό, έχει στόχο να προσβάλλει τρίτο πρόσωπο ή την ιστοσελίδα.
Σε καμία περίπτωση ο διαχειριστής του διαδικτυακού τόπου δεν υιοθετεί, ενστερνίζεται, αποδέχεται ή εγγυάται την αλήθεια των προσωπικών σκέψεων, αντιλήψεων και πληροφοριών, οι οποίες εκφράζονται από τους επισκέπτες/χρήστες της ιστοσελίδας.
Με την αποστολή ενός σχολίου αυτόματα αποδέχεστε τους όρους χρήσης.
Η συντακτική ομάδα του Aridaia365