Παρασκευή, 23 Οκτωβρίου 2020

Η συνταγή της ημέρας: Νουά κατσαρόλας (Roast beef)

Η συνταγή της ημέρας

Δείτε την συνταγή:


Υλικά
Κρέας νουά 3 κιλά δεμένο με κλωστή
Χυμός πορτοκάλι 1/2 κούπα
Χυμός λεμονιού 1/4 κούπας
Κονιάκ 1/4 κούπας
Βούτυρο λίγο για το τσιγγάρισμα
Μανιτάρια 1 κουτί προαιρετικά
Κρασί λευκό 1/2 ποτήρι
Αλάτι - πιπέρι
Κορν φλαουρ 2 κουταλιές της σούπας γεμάτες
Νερό
Σκόρδο 2 σκελίδες μέσα στο κρέας

Οδηγίες
Βάζουμε στην κατσαρόλα το βούτυρο, τσιγαρίζουμε το κρέας γύρω γύρω να κάνει μια σκουρόχρωμη κρούστα. Στη συνέχεια βάζουμε το κονιάκ, το πορτοκάλι, το λεμόνι, αλάτι, πιπέρι, νερό και αφήνουμε να σιγοψηθεί. Όταν είναι έτοιμο, βγάζουμε το κρέας από την κατσαρόλα και στο ζουμί που έχει μείνει, ρίχνουμε το κρασί  και το κορν φλάουρ. Ανακατεύουμε καλά για να διαλυθεί και  αν θέλουμε προσθέτουμε μανιτάρια και τα αφήνουμε για 10 λεπτά να βράσουν. Κόβουμε το κρέας σε φέτες, το βάζουμε σε πιατέλα και το περιχύνουμε με τη σάλτσα που φτιάξαμε. Συνοδεύεται με ρύζι ή  πατάτες τηγανητές.

Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου

Οι όροι χρήσης που ισχύουν για τη δημοσίευση των σχολίων, έχουν ως εξής:

Κάτωθι των περισσοτέρων κειμένων του διαδικτυακού τόπου παρέχεται η δυνατότητα υποβολής σχολίων από τους χρήστες/ επισκέπτες. Η δυνατότητα αυτή είναι καταρχήν ελεύθερη. Ωστόσο, η συντακτική ομάδα δύναται να προβεί άμεσα και χωρίς καμία προηγούμενη ειδοποίηση ή αιτιολόγηση, στη διαγραφή οιουδήποτε σχολίου κρίνει ότι είναι εκτός του δεοντολογικού πλαισίου, των στόχων και των υπηρεσιών του διαδικτυακού τόπου, ειδικά δε εάν αυτό είναι υβριστικό, ειρωνικό, έχει στόχο να προσβάλλει τρίτο πρόσωπο ή την ιστοσελίδα.

Σε καμία περίπτωση ο διαχειριστής του διαδικτυακού τόπου δεν υιοθετεί, ενστερνίζεται, αποδέχεται ή εγγυάται την αλήθεια των προσωπικών σκέψεων, αντιλήψεων και πληροφοριών, οι οποίες εκφράζονται από τους επισκέπτες/χρήστες της ιστοσελίδας.

Με την αποστολή ενός σχολίου αυτόματα αποδέχεστε τους όρους χρήσης.

Η συντακτική ομάδα του Aridaia365