Δευτέρα, 30 Νοεμβρίου 2020

Η συνταγή της ημέρας: Κοτόπουλο στην κατσαρόλα με μπύρα

Η συνταγή της ημέρας

Δείτε την συνταγή:


Υλικά Συνταγής
1 κοτόπουλο ολόκληρο κομμένο σε μερίδες
1 κουτάκι μπύρας
2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα
2 κουταλιές κόρν φλάουρ
Ελαιόλαδο
Αλάτι
Πιπέρι

Εκτέλεση Συνταγής
Βάζουμε μια μεγάλη και πλατιά κατσαρόλα στο μάτι της κουζίνας και ρίχνουμε το ελαιόλαδο να κάψει λίγο.

Ρίχνουμε το κοτόπουλο κομμάτι-κομμάτι στην κατσαρόλα. Τσιγαρίζουμε τα κομμάτια του κοτόπουλου καλά από όλες τις μεριές να ροδοκοκκινίσουν. Αν θέλουμε τα τσιγαρίζουμε όλα μαζί, αλλά το αποτέλεσμα μπορεί να μην είναι τόσο καλό. Βγάζουμε το κοτόπουλο και το βάζουμε σε μία πιατέλα.

Δεν πετάμε το ελαιόλαδο. Στην ίδια κατσαρόλα, ρίχνουμε το κρεμμύδι και το τσιγαρίζουμε. Προσθέτουμε αν χρειάζεται λίγο ακόμα λάδι.

Έπειτα, προσθέτουμε ξανά το κοτόπουλο, αλάτι, πιπέρι και φυσικά την μπύρα.

Τώρα, σκεπάζουμε την κατσαρόλα και αφήνουμε το φαγητό μας να βράσει σε χαμηλή φωτιά μέχρι να απορροφήσει όλα τα υγρά της μπύρας.

Θα χρειαστεί περίπου 30-45 λεπτά. Για να δοκιμάσουμε αν έγινε, το τρυπάμε με το πηρούνι.  Αν δούμε ότι στεγνώνει υπερβολικά, τότε χρειάζεται να προσθέσουμε λίγο ζεστό νερό. Δεν βάζουμε ποτέ κρύο νερό στο φαγητό που βράζει!

Όταν το κοτόπουλο μας είναι σχεδόν έτοιμο, παίρνουμε 4-5 κουταλιές από την σάλτσα μπύρας, τις ρίχνουμε σε ένα κατσαρολάκι και διαλύουμε εκεί μέσα το κόρν φλάουρ.

Τέλος, προσθέτουμε το διάλυμα κορν φλάουρ στο κοτόπουλο και το αφήνουμε να βράσει ακόμη λίγο για να «δέσει» η σάλτσα.

Το κοτόπουλο μπύρας είναι έτοιμο. Μπορούμε να το συνοδεύσουμε με ρυζάκι. Η σάλτσα μπύρας από το κοτόπουλο θα κάνει το ρύζι απλά τέλειο. Ρίξτε μπόλικη σάλτσα και απολαύστε!

Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου

Οι όροι χρήσης που ισχύουν για τη δημοσίευση των σχολίων, έχουν ως εξής:

Κάτωθι των περισσοτέρων κειμένων του διαδικτυακού τόπου παρέχεται η δυνατότητα υποβολής σχολίων από τους χρήστες/ επισκέπτες. Η δυνατότητα αυτή είναι καταρχήν ελεύθερη. Ωστόσο, η συντακτική ομάδα δύναται να προβεί άμεσα και χωρίς καμία προηγούμενη ειδοποίηση ή αιτιολόγηση, στη διαγραφή οιουδήποτε σχολίου κρίνει ότι είναι εκτός του δεοντολογικού πλαισίου, των στόχων και των υπηρεσιών του διαδικτυακού τόπου, ειδικά δε εάν αυτό είναι υβριστικό, ειρωνικό, έχει στόχο να προσβάλλει τρίτο πρόσωπο ή την ιστοσελίδα.

Σε καμία περίπτωση ο διαχειριστής του διαδικτυακού τόπου δεν υιοθετεί, ενστερνίζεται, αποδέχεται ή εγγυάται την αλήθεια των προσωπικών σκέψεων, αντιλήψεων και πληροφοριών, οι οποίες εκφράζονται από τους επισκέπτες/χρήστες της ιστοσελίδας.

Με την αποστολή ενός σχολίου αυτόματα αποδέχεστε τους όρους χρήσης.

Η συντακτική ομάδα του Aridaia365