 |
| Η συνταγή της ημέρας |
Δείτε την συνταγή:
Συστατικά
1 πακέτο πένες ή rigatoni,
1/4 φλ. (60 γρ. ή 4 κοφτές κουταλιές) βούτυρο + επιπλέον για άλειµµα,
1 µέτριο κρεµµύδι, ψιλοκοµµένο,
1 δέσµη σπανάκι, καλά ξεπλυµένο, στραγγισµένο και τεµαχισµένο,
2 κουταλιές αλεύρι,
2 φλ. γάλα,
1 φλ. τριµµένο τυρί µοτσαρέλα (ή τυρί για πίτσα),
1 φλ. φρέσκια αναρή λιωµένη,
1 κουταλάκι ζάχαρη,
1 κοφτό κουταλάκι νιφάδες τσίλι,
½ φλ. τριµµένη παρµεζάνα,
αλάτι, πιπέρι.
Βήματα
Βήμα 1
Βράζετε τα µακαρόνια και τα στραγγίζετε. Τα κρατάτε στην άκρη.
Βήμα 2
Προθερµαίνετε το φούρνο στους 180°C και βουτυρώνετε ένα πυρίµαχο ταψί (24 x 33 εκ. περίπου).
Βήμα 3
Λιώνετε στην κατσαρόλα το βούτυρο και σοτάρετε το κρεµµύδι.
Βήμα 4
Προσθέτετε το σπανάκι, το ανακατεύετε µέχρι να πιει το νερό του, ρίχνετε πάνω το αλεύρι και το ανακατεύετε για να απορροφηθεί.
Βήμα 5
Ρίχνετε µέσα λίγο-λίγο το γάλα, ανακατεύοντας µέχρι να δέσει η σάλτσα.
Βήμα 6
Αποσύρετε την κατσαρόλα από τη φωτιά και ανακατεύετε µέσα τα µακαρόνια, τη µοτσαρέλα, την αναρή, τη ζάχαρη, τις νιφάδες τσίλι και αλατοπίπερο.
Βήμα 7
Αδειάζετε το µίγµα στο ταψί και το πασπαλίζετε µε την παρµεζάνα.
Βήμα 8
Ψήνετε τα µακαρόνια στο φούρνο για 15-20 περίπου λεπτά.
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου
Οι όροι χρήσης που ισχύουν για τη δημοσίευση των σχολίων, έχουν ως εξής:
Κάτωθι των περισσοτέρων κειμένων του διαδικτυακού τόπου παρέχεται η δυνατότητα υποβολής σχολίων από τους χρήστες/ επισκέπτες. Η δυνατότητα αυτή είναι καταρχήν ελεύθερη. Ωστόσο, η συντακτική ομάδα δύναται να προβεί άμεσα και χωρίς καμία προηγούμενη ειδοποίηση ή αιτιολόγηση, στη διαγραφή οιουδήποτε σχολίου κρίνει ότι είναι εκτός του δεοντολογικού πλαισίου, των στόχων και των υπηρεσιών του διαδικτυακού τόπου, ειδικά δε εάν αυτό είναι υβριστικό, ειρωνικό, έχει στόχο να προσβάλλει τρίτο πρόσωπο ή την ιστοσελίδα.
Σε καμία περίπτωση ο διαχειριστής του διαδικτυακού τόπου δεν υιοθετεί, ενστερνίζεται, αποδέχεται ή εγγυάται την αλήθεια των προσωπικών σκέψεων, αντιλήψεων και πληροφοριών, οι οποίες εκφράζονται από τους επισκέπτες/χρήστες της ιστοσελίδας.
Με την αποστολή ενός σχολίου αυτόματα αποδέχεστε τους όρους χρήσης.
Η συντακτική ομάδα του Aridaia365