Σάββατο, 27 Μαρτίου 2021

Η συνταγή της ημέρας: Μπιφτέκια Σχάρας

Δείτε την συνταγή

Δείτε την συνταγή:


Υλικά

500 gr. κιμά μοσχαρίσιο

200 gr. κιμά χοιρινό

4 φέτες ψίχα ψωμιού

2 κρεμμύδια ξερά

4-5 φύλλα δυόσμου

1 μικρό ματσάκι μαϊντανό

2 κουταλιές της σούπας γεμάτες ξύδι

1 μεγάλο αυγό

1 κουταλάκι του γλυκού ξύσμα λεμονιού

¼ κουταλάκι του γλυκού κύμινο

Θυμάρι

Ρίγανη

Φρεσκοττριμμένο πιπέρι

Αλάτι


Οδηγίες

Zητάμε από τον κρεοπώλη να μας περάσει τον κιμά 2 ή ακόμη και 3 φορές από την μηχανή του κιμά.

Μουλιάζουμε το ψωμί στο νερό και το στύβουμε καλά.

Στο multi πολτοποιούμε τα κρεμμύδια,τον μαϊντανό, τα φύλλα δυόσμου μαζί με 2 κουταλιές της σούπας νερό.

Σε μία λεκάνη βάζουμε όλα τα υλικά για τα μπιφτέκια και ζυμώνουμε τουλάχιστον για 20-25 λεπτά (άν θέλουμε τέλεια μπιφτέκια).

Ο κιμάς πρέπει να είναι μαλακός και συμπαγής!

Αφήνουμε σκεπασμένο τον κιμά με μεμβράνη στο ψυγείο.

Πλάθουμε 6 μπιφτέκια.<

Αλείφουμε με λάδι,πασπαλίζουμε με ρίγανη και θυμάρι.br> Ψήνουμε τα μπιφτέκια κρατώντας τα ζουμερά!

Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου

Οι όροι χρήσης που ισχύουν για τη δημοσίευση των σχολίων, έχουν ως εξής:

Κάτωθι των περισσοτέρων κειμένων του διαδικτυακού τόπου παρέχεται η δυνατότητα υποβολής σχολίων από τους χρήστες/ επισκέπτες. Η δυνατότητα αυτή είναι καταρχήν ελεύθερη. Ωστόσο, η συντακτική ομάδα δύναται να προβεί άμεσα και χωρίς καμία προηγούμενη ειδοποίηση ή αιτιολόγηση, στη διαγραφή οιουδήποτε σχολίου κρίνει ότι είναι εκτός του δεοντολογικού πλαισίου, των στόχων και των υπηρεσιών του διαδικτυακού τόπου, ειδικά δε εάν αυτό είναι υβριστικό, ειρωνικό, έχει στόχο να προσβάλλει τρίτο πρόσωπο ή την ιστοσελίδα.

Σε καμία περίπτωση ο διαχειριστής του διαδικτυακού τόπου δεν υιοθετεί, ενστερνίζεται, αποδέχεται ή εγγυάται την αλήθεια των προσωπικών σκέψεων, αντιλήψεων και πληροφοριών, οι οποίες εκφράζονται από τους επισκέπτες/χρήστες της ιστοσελίδας.

Με την αποστολή ενός σχολίου αυτόματα αποδέχεστε τους όρους χρήσης.

Η συντακτική ομάδα του Aridaia365