Τετάρτη, 17 Μαρτίου 2021

Η συνταγή της ημέρας: Ωτία, Ποντιακές Τηγανίτες

Δείτε την συνταγή

Δείτε την συνταγή:


Υλικά

280 gr. αλεύρι μαλακό

130 gr. γιαούρτι στραγγιστό

110 gr. ζάχαρη

½ κουταλάκι του γλυκού σόδα

1 αυγό

Ζάχαρη άχνη

Ελαιόλαδο ή σπορέλαιο για το τηγάνισμα


Εκτέλεση βήμα-βήμα

Σε ένα μπωλ κοσκινίζουμε το αλεύρι και την σόδα, κάνουμε μία λακκούβα και προσθέτουμε το αυγό, την ζάχαρη και το γιαούρτι.


Με το χέρι μας ενώνουμε τα υλικά να ομογενοποιηθούν και ζυμώνουμε μέχρι να πάρουμε μια σφιχτή ζύμη.


Τυλίγουμε την ζύμη με μεμβράνη και την αφήνουμε να ξεκουραστεί για 1 ώρα.


Στον πάγκο ανοίγουμε την ζύμη σε φύλλο με την βοήθεια του πλάστη, περίπου 1½ εκατοστών πάχους.


Κόβουμε διαγώνια κομμάτια 8-10 εκατοστών και πλάτους 2 περίπου εκατοστών, χαράζουμε το κέντρο κάθε κομματιού δημιουργώντας μια σχισμή.


Περνάμε μέσα στην σχισμή την μια άκρη της ζύμης, φτιάχνοντας “αυτάκια”.Ωτία Παραδοσιακές Ποντιακές Συνταγές


Τηγανίζουμε σε άφθονο καυτό λάδι τα ωτία μέχρι να πάρουν χρυσό χρώμα.


Ωτία Ποντιακή Συνταγή


Σερβίρουμε με άφθονη άχνη!


Σημειώσεις για την Συνταγή:

~ Άν θέλετε μπορείτε να σερβίρετε με μέλι και κανέλα, ξηρούς καρπούς ή ακόμη και σοκολάτα!

Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου

Οι όροι χρήσης που ισχύουν για τη δημοσίευση των σχολίων, έχουν ως εξής:

Κάτωθι των περισσοτέρων κειμένων του διαδικτυακού τόπου παρέχεται η δυνατότητα υποβολής σχολίων από τους χρήστες/ επισκέπτες. Η δυνατότητα αυτή είναι καταρχήν ελεύθερη. Ωστόσο, η συντακτική ομάδα δύναται να προβεί άμεσα και χωρίς καμία προηγούμενη ειδοποίηση ή αιτιολόγηση, στη διαγραφή οιουδήποτε σχολίου κρίνει ότι είναι εκτός του δεοντολογικού πλαισίου, των στόχων και των υπηρεσιών του διαδικτυακού τόπου, ειδικά δε εάν αυτό είναι υβριστικό, ειρωνικό, έχει στόχο να προσβάλλει τρίτο πρόσωπο ή την ιστοσελίδα.

Σε καμία περίπτωση ο διαχειριστής του διαδικτυακού τόπου δεν υιοθετεί, ενστερνίζεται, αποδέχεται ή εγγυάται την αλήθεια των προσωπικών σκέψεων, αντιλήψεων και πληροφοριών, οι οποίες εκφράζονται από τους επισκέπτες/χρήστες της ιστοσελίδας.

Με την αποστολή ενός σχολίου αυτόματα αποδέχεστε τους όρους χρήσης.

Η συντακτική ομάδα του Aridaia365