Μεγάλη μελέτη
Τα υπερηεργασμένα τρόφιμα αυξάνουν τον κίδνυνο εμφάνισης καρκίνου.
Μεγάλη μελέτη που δημοσιεύθηκε στο περιοδικό «BMJ» αποκάλυψε ότι μια διατροφή πλούσια σε υπερ-επεξεργασμένες τροφές συνδέεται με αυξημένο κίνδυνο εμφάνισης καρκίνου και πρόωρου θανάτου.
Αν και ο κίνδυνος αυξανόταν για πολλούς διαφορετικούς καρκίνους, η ισχυρότερη σύνδεση εντοπίστηκε όσον αφορά τους καρκίνους του παχέος εντέρου και του γαστρεντερικού συστήματος.
Επιπλέον, όπως αναφέρει το healthstat.gr, οι επιστήμονες διαπίστωσαν ότι μια τέτοια διατροφή θα μπορούσε να έχει δυνητικά αρνητικές επιπτώσεις σε 32 συνολικά παραμέτρους της ανθρώπινης σωματικής και ψυχικής υγείας.
Όπως εξήγησε ο γαστρεντερολόγος δρ. Alasdair Scott στη βρετανική εφημερίδα «Express», οι αρνητικές επιπτώσεις των υπερ-επεξεργασμένων τροφών στην υγεία μας εξηγούνται με δύο τρόπους.
«Αρχικά, τα υπερ-επεξεργασμένα τρόφιμα δεν έχουν τη διατροφική αξία που έχουν τα φυσικά τρόφιμα. Μια διατροφή φτωχή σε βιταμίνες, φυτικές ίνες, πρωτεΐνη, αντιοξειδωτικά και πολυφαινόλες συνδέεται με χειρότερη υγεία σε βάθος χρόνου. Από την άλλη, τα υπερ-επεξεργασμένα τρόφιμα τείνουν να είναι πλούσια σε αλάτι, ζάχαρη, κορεσμένα λιπαρά, θερμίδες και διάφορα πρόσθετα όπως το νιτρικό άλας. Ως εκ τούτου, συμβάλλουν στην εμφάνιση φλεγμονής, αντίστασης στην ινσουλίνη και παχυσαρκίας. Αυτοί οι 3 παράγοντες συνδέονται με αυξημένο ρίσκο εμφάνισης καρκίνου, διαβήτη τύπου 2 και διάφορων χρόνιων νοσημάτων», τονίζει ο γιατρός.
Σύμφωνα με τον ίδιο, η πλήρης απαγόρευση των επεξεργασμένων τροφών είναι δύσκολη, όμως καλό είναι να αντικαθιστούμε το τζανκ φουντ με πιο υγιεινές επιλογές όποτε μπορούμε.
Όπως αναφέρει ο γαστρεντερολόγος, οι 7 τροφές που θεωρούνται πιο επικίνδυνες είναι οι παρακάτω:
Έτοιμα γεύματα
Πατατάκια
Λουκάνικα χαμηλής ποιότητας
Αλλαντικά
Παγωτό
Λευκό ψωμί
Μαγιονέζα
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου
Οι όροι χρήσης που ισχύουν για τη δημοσίευση των σχολίων, έχουν ως εξής:
Κάτωθι των περισσοτέρων κειμένων του διαδικτυακού τόπου παρέχεται η δυνατότητα υποβολής σχολίων από τους χρήστες/ επισκέπτες. Η δυνατότητα αυτή είναι καταρχήν ελεύθερη. Ωστόσο, η συντακτική ομάδα δύναται να προβεί άμεσα και χωρίς καμία προηγούμενη ειδοποίηση ή αιτιολόγηση, στη διαγραφή οιουδήποτε σχολίου κρίνει ότι είναι εκτός του δεοντολογικού πλαισίου, των στόχων και των υπηρεσιών του διαδικτυακού τόπου, ειδικά δε εάν αυτό είναι υβριστικό, ειρωνικό, έχει στόχο να προσβάλλει τρίτο πρόσωπο ή την ιστοσελίδα.
Σε καμία περίπτωση ο διαχειριστής του διαδικτυακού τόπου δεν υιοθετεί, ενστερνίζεται, αποδέχεται ή εγγυάται την αλήθεια των προσωπικών σκέψεων, αντιλήψεων και πληροφοριών, οι οποίες εκφράζονται από τους επισκέπτες/χρήστες της ιστοσελίδας.
Με την αποστολή ενός σχολίου αυτόματα αποδέχεστε τους όρους χρήσης.
Η συντακτική ομάδα του Aridaia365