Γιατί δεν πρέπει να βάζεις ποτέ λεμόνι στο ποτό σου
Πόσοι μπορεί να έχουν αγγίξει το λεμονάκι που επιπλέει στο ποτό σας
Έρευνα που δημοσιεύθηκε στο Journal of Environmental Health διαλύει ίσως την αγαπημένη μας συνήθεια όταν βγαίνουμε για ποτά.
Σύμφωνα λοιπόν με τους επιστήμονες, το 70% των λεμονιών που συνοδεύουν το ποτό μας σε κάποιο μπαρ κρύβουν πολλούς κινδύνους, δηλαδή πολλά πολλά μικρόβια.
Αν το σκεφτεί κανείς, ακόμη και πριν κόψει ο μπάρμαν το λεμόνι το έχουν αγγίξει πολλά άτομα. Έπειτα η φέτα κόβεται πάνω στον πάγκο, από τον οποίο έχουν περάσει αρκετά ακόμη ποτά, αλλά και φρούτα και υλικά που δεν καθαρίζονται.
Όπως διαβάζουμε στα συμπεράσματα της δημοσίευσης, «αν και τα λεμόνια έχουν γνωστές αντιμικροβιακές ιδιότητες, τα αποτελέσματα της μελέτης μας δείχνουν ότι μια μεγάλη ποικιλία μικροοργανισμών μπορεί να επιβιώσει στη σάρκα και τη φλούδα ενός κομμένου λεμονιού».
Ως πελάτες λοιπόν θα πρέπει να γνωρίζουμε ότι οι φέτες λεμονιού που προστίθενται στα ποτά μπορεί να περιλαμβάνουν δυνητικά παθογόνα μικρόβια. «Περαιτέρω έρευνες θα μπορούσαν να προσδιορίσουν την πηγή αυτών των μικροοργανισμών, να καθορίσουν την πραγματική απειλή (εάν υπάρχει) που συνιστά η παρουσία τους στο χείλος ενός ποτού και να αναπτύξουν πιθανά μέσα για την πρόληψη της μόλυνσης των λεμονιών.
Θα μπορούσε επίσης να αξίζει τον κόπο να μελετηθεί η μόλυνση σε άλλες γαρνιτούρες ποτών, όπως ελιές, λάιμ, σέλινο και κεράσια, και να διερευνηθεί κατά πόσον τα αλκοολούχα ποτά έχουν επίδραση που δεν παρατηρείται με το νερό και τη σόδα».
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου
Οι όροι χρήσης που ισχύουν για τη δημοσίευση των σχολίων, έχουν ως εξής:
Κάτωθι των περισσοτέρων κειμένων του διαδικτυακού τόπου παρέχεται η δυνατότητα υποβολής σχολίων από τους χρήστες/ επισκέπτες. Η δυνατότητα αυτή είναι καταρχήν ελεύθερη. Ωστόσο, η συντακτική ομάδα δύναται να προβεί άμεσα και χωρίς καμία προηγούμενη ειδοποίηση ή αιτιολόγηση, στη διαγραφή οιουδήποτε σχολίου κρίνει ότι είναι εκτός του δεοντολογικού πλαισίου, των στόχων και των υπηρεσιών του διαδικτυακού τόπου, ειδικά δε εάν αυτό είναι υβριστικό, ειρωνικό, έχει στόχο να προσβάλλει τρίτο πρόσωπο ή την ιστοσελίδα.
Σε καμία περίπτωση ο διαχειριστής του διαδικτυακού τόπου δεν υιοθετεί, ενστερνίζεται, αποδέχεται ή εγγυάται την αλήθεια των προσωπικών σκέψεων, αντιλήψεων και πληροφοριών, οι οποίες εκφράζονται από τους επισκέπτες/χρήστες της ιστοσελίδας.
Με την αποστολή ενός σχολίου αυτόματα αποδέχεστε τους όρους χρήσης.
Η συντακτική ομάδα του Aridaia365